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 Rillettes aux deux saumons (elle n'est pas de moi !)

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ptitepuce
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Nombre de messages : 871
Age : 44
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MessageSujet: Rillettes aux deux saumons (elle n'est pas de moi !)   Sam 20 Déc - 2:56

"Rillettes aux deux saumons

Pour 4/6 personnes

- 400g de saumon frais

- 200g de saumon fumé

- 60g de crème fraiche

- 40g de beurre

- ciboulette

- 1 citron

- poivre



Cuire le saumon frais au court bouillon 10 minutes. L'émiétter.

Mixer le saumon fumé avec le beurre pommade.

Verser dans un bol et ajouter: la crème fraiche, la ciboulette, le poivre, le jus de citron et en dernier le saumon frais.


Servir bien frais.
Avec des blinis tièdes par exemple !!"

je l'ai faite ... c'est simple et excellent !!
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Maryline
vendeuse experte
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MessageSujet: Re: Rillettes aux deux saumons (elle n'est pas de moi !)   Dim 21 Déc - 1:40

tu laisses ta terrine combien de temps au frigo ?

ça se casse pas la figure quand tu démoules ? y'a pas besoin d'un peu de gélatine ?

çà me dit bien de le faire le soir de noël !
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ptitepuce
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MessageSujet: Re: Rillettes aux deux saumons (elle n'est pas de moi !)   Lun 22 Déc - 17:49

attention ce n'est pas une terrine mais des rillettes donc pas besoin de gélatine pour la tenir debout !!
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Maryline
vendeuse experte
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Date d'inscription : 16/11/2007

MessageSujet: Re: Rillettes aux deux saumons (elle n'est pas de moi !)   Mar 23 Déc - 0:27

ok merci ! bisous
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Rillettes aux deux saumons (elle n'est pas de moi !)
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